Не советую юзать блиц для написания сервера, если только для небольшого количества игроков на UDP (когда, например, любой клиент может выступать в роли сервера).
Если же интересует TCP, то вот в принципе пример связки Blitz + PureBasic. В первом посте в архиве исходники и exe клиента и сервера:
http://forum.boolean.name/showthread.php?t=17617