Mac Os X заметно усупает винде в:
В удобстве организации файловой системы и зпуске приложений.
В скорости работы в неграфических и немузыкальноделатьльных приложениях.
В скорости загрузки.
Некоторые графические эфекты мешают работать (например анимация при вводе в ячейку Excel).
Неудобное переключение между программами (практически как в Windows 3.1)
Ну и коченно различае в раскладке клавиатуры!
Е еще:
Mac гораздо дороже PC!